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81歲李昌鈺尋味兒時記憶

2019-04-04 11:57:58來 源:新華網      評論:0點擊:
  美食文化探索節目《中國味道》將于4月6日18點檔在央視綜合頻道播出第二期節目,本期節目中登場的尋味嘉賓是國際著名刑偵鑒識專家李昌鈺。此次李昌鈺來到《中國味道》,要尋味的是一道兒時深愛的美食——蟹黃包。在本期節目中,他還自曝自己最怕的人就是母親,回憶起母親時,這位平時威嚴的“鐵漢警官”竟也展現出了柔情的一面,讓臺上臺下的嘉賓觀眾為之動容。
 
 
 
  在本期節目中,李昌鈺博士跟隨尋味之旅回憶起他享年106歲的母親,即使母親去世多年,李昌鈺博士依舊對母親懷有深深的敬畏之心。錄制現場他坦誠說道:“很多人問我最怕的人是誰?我媽媽。”他也說:“人家說最偉大的人是誰,我說是我媽媽”,他還告誡觀眾“大家有媽媽的,要好好孝順媽媽,聽媽媽的話。”情真意切,讓觀眾嘉賓們都為之感動。
 
  李昌鈺博士還回憶道:“我八九歲的時候就沒有父親,是個單親的家庭。媽媽一個人撫養了我們這么多子女,很辛苦。”在父親去世后,母親便承擔起了家庭重擔,獨自養育十三個孩子長大,并把十三個孩子都撫養成為了博士。李昌鈺博士深知母親的不易,十分尊敬母親,他在節目中說道:“媽媽就是鼓勵我們做人做事,她說‘我這么辛苦撫養你們,我也不要你們報答,只要你們好好求學做人做事’所以每個(兒女)就希望自己能夠不要辜負了媽媽。”
 
 
 
 
 
  本期節目中,李昌鈺博士還一改一絲不茍的“神探”形象,圍上圍裙,大展廚藝,做了一道姜絲肉。這道菜對他來說具有特殊的意義,據李昌鈺在節目中回憶道:“我從小叫媽媽燒這個菜給我們吃,因為那個時候家境不是很好,我們吃飯在一張桌子上,媽媽帶著十幾個孩子,一碗白飯一道姜絲肉,味道很香。”
 
  而此次李昌鈺博士要尋味的也是與母親有關的一道美食——蟹黃包,說到這道美食,他就想起兒時父親帶他和哥哥去品嘗的場景,父親去世后,經濟狀況開始拮據起來,蟹黃包又成為母親為他們特制的味道。雖然生活過得勤儉節約,但母親還是會給孩子們做蟹黃包。他回憶起小時候一家人一起做蟹黃包的場景時說:“媽媽第一天給面發好了,有的就幫忙剔螃蟹,有的就準備菜、肉,然后搟皮包包子。”即便過去多年,李昌鈺博士對這些畫面依舊記憶深刻。這白白胖胖的面團里包裹著的不僅是鮮香肥美的蟹膏、蟹肉,更是他對母親的懷念。
本文來源于上饒新聞網[www.moncf.com.cn]
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